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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。 a, }# k4 ^3 h' j
$ G8 o# {8 b+ J, D( M% M
A , n: b7 c0 f# E
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 N& g# F& A: W- m) q2 o n( Y7 hAhan gen 晚餐
' a" @4 R/ S& k5 @) M# c: }5 bB
}3 O. P$ j7 i$ G) ?+ \/ tBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 2 ~0 y( N8 V4 V+ |! O
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 i- h; m' {& {3 r9 l% cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 & ^2 w& E* x5 p# o
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 5 V/ a6 M* h3 P& o% g. o |9 Z
Bor bia tord 春卷
0 ]9 _1 y. s- o! u" A& K5 jF + [+ P) l$ g' J# T( }
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ' Z' |8 `! A x9 P6 j
G
! X: C8 _( ^' }* ]Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
o5 e8 Q/ x- FGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ( Y+ [9 E! J- M, f
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. v1 j5 e! Z( I+ P" w/ bGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 G4 z6 O I' y( z' L) Z6 ~Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 C, ^/ y, [1 [
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 F: l( Z' l9 s- e" G# BGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 7 @( _' T0 N _1 X% u. @: h
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
8 v# B5 a8 w, q! N! g! FGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( N' x+ H& w2 n
H
& d3 r" y! F0 m/ S% x" H' i0 ^5 f# ZHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
8 z' k" p8 ` lK
& {7 a0 E! `5 e% G% h! |& }% ^* gKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # f, l+ q! x U
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 9 D+ J4 Q' ?$ ~3 ?& W
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 K/ u8 `8 ^; W" X- J) j
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
/ O; E9 Y4 \% G; zKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
|- y: z3 D. T, d( tKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 h" ~! T& k; x. ]Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
g' A% V& ]5 Q( I( y+ QKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 j& Y& \+ r4 i+ Y& O
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ p% u$ C4 ]! z6 eKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
! N) y/ p6 C7 HKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 2 ~8 F, F8 j0 J7 m$ C" R
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( Y4 ?; ?5 J$ C( nKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
7 _# U) h3 J8 ^ }L ( m" L3 N) ~% u. C& P
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
1 ? f6 w! N+ h( x9 `) eM $ i; S- y: L0 X! H* b
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 }6 M/ a* ^( ~ J. }$ hMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 U& N. k* V3 L0 D( z. ?Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- ^4 O5 t1 C0 u8 r* ~Manao 柠檬 Man farang 土豆
, T9 I6 C. I& k; H7 B. ]' _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 S5 x! L2 S9 t* L, J HMaprao 椰子 Med mamuang+ x6 B" N$ I( d1 L2 A: m
himmapan 贾如树坚果
0 u% D, P: Y% `% vMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 - d9 m) n! g) ^& ]( k& Q& v
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, `4 B( u _/ F7 K( tMo satah 猪柳
5 H8 t( m6 I0 MN / D ~4 T% ~0 M4 e
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " I/ C; T7 [; r7 w
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 1 t# h. f5 s; k% y( r" ` T3 X, Z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 e9 { o" G2 Z: |' Q4 w
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 + C& m) W! l3 N4 L7 x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 Q; G9 C/ K" DNuah 牛肉 8 m+ q& ~& i6 m7 Q" ^
P 4 C& } B' R, E! `8 r: a5 p8 }* W; f
Pad phet mo sei
% a: z; p: C" {$ ^6 s. \normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* h! H @7 W& ~1 t8 ]) tjao 牛肉拌绿豆 ) k+ e! L3 Y& ?7 k
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 $ Q( {& ?( i+ s
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) G8 n6 P4 w' v3 R$ O# a4 j p9 d9 ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 6 ]: T' K \, c' P/ ^5 W( J
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 s* |! a- s* M: F6 d
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' }2 S' o- V/ L! I( ?Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 D. L1 k' O: w' vPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 J+ n( J" ?: _' `- M
R
6 X. y+ w9 s$ sR Raprathan 吃 Roohn 烫
, K# w P* S7 eS $ c' ~$ u& \3 F5 M
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
% Y; f3 Z0 H) V8 W" ?6 A$ L5 _Sie juh 酱油 Som 橙子
9 b; u0 l/ d# }: MT % I7 ^; I1 M; ^5 f* t
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% f2 T/ ?, e; _% _9 [Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 I) r% G( |! _Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 _2 P& u' g: U$ ], v+ r! \Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! u! b" ?* L; M, ]$ Q
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 6 V" Q$ u* D2 Q! Q: I% y$ R
Tord 烤 Tschah 茶 ! G% b8 U7 W7 J/ c% x
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 $ X, Z+ c8 o( H
Tuna 金枪鱼 : a) U1 w7 @( N; M* o# l
Y
+ W- K9 F8 {$ g; s# L: @2 MYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' r, S) ?" J& H7 }
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47