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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- S* y' M- Q6 x: K* f
' b. f8 ^' M5 w& S# E+ s2 y" u
A
- P7 ]' U3 \2 j. S3 wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 {/ O; ~& y+ e. ^& D0 d) l3 \; }Ahan gen 晚餐
, n8 Q* e/ y% ^8 E- a5 h$ lB - T2 w$ ?1 D. M
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# O/ o2 ^3 ?/ `2 c; PBai manglak 罗勒 Bed 鸭
6 y' I% _* f3 E, h" cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 \$ |' ?3 @) h$ hBia 啤酒 Bo(h) 煮 ) g% ~7 k) l" ^0 K" t. A. y# z
Bor bia tord 春卷
& C0 f) A& q7 t1 ?F
8 H& C# ?4 M- J; N8 ^0 MFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 + E2 U: |+ i% r
G
4 j' |4 H: B! c# v4 OGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / T4 Z1 T. }8 O1 l4 ]* O' C
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 X2 ?, s4 w$ K: D3 RGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
I L }6 s+ M( p; _- O+ T8 \ W" W1 ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 J' C4 o/ J5 `# p. H* ~7 K, G( XGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! ~) ]# a6 K/ S5 [* j4 g u9 rGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ c' i A+ u! J' dGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* E5 d3 P5 x/ H) NGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% r2 b* _/ a8 UGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
/ O& S, _2 H9 _+ T: eH
% `& B" }2 r, I, w$ x& THua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 |( v+ X2 ^8 ?% T2 v
K + _& V; r7 X q y7 J+ `
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 T' X( B* C1 Q: o( NKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 / i0 P" h: ~$ Q, r. A' ?
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 . L! d6 Z3 l5 q; t# ?
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ M% y; `3 T! y q8 gKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ v3 ^) l; ]- EKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) ?; K, c, y" K: z5 x9 |
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 1 u9 D& P# }% F3 @
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- a. s1 X% v9 [2 \, [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 [) \$ h7 ?5 M# N& u5 ?$ g
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 - f! S- G6 M4 `1 k* a- ^- Z+ y
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( l+ r/ C5 p# r6 E3 v" W
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& O4 Z' R' e1 FKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " D* B- d" w' F7 |- f. }4 K4 x V
L : g: A5 ~+ l$ q. A( \
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 t2 @9 } z1 i% z( l3 R! Y! v
M
% t& B; {2 _) {Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 4 F, v$ C1 @* `6 b P. h; E
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( e, i7 }- l0 Q/ K
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 & s. R) _( O, p! s# v$ n B
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- n* O1 L3 B& `7 W$ a1 G+ K% C" C- rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! d. T3 z2 x* o3 ?2 c5 j4 q3 |) I% s: YMaprao 椰子 Med mamuang! O, B' [1 W" R8 ]
himmapan 贾如树坚果
+ G @' \ U! ~3 e* J* H9 ]Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
4 g* {& r# a; o6 M e5 D. s% HMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ y& a9 N1 J- E4 @Mo satah 猪柳 % h! r# R! N8 w
N
9 Q: o+ k8 B) P& r/ }+ ~4 XNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : B v& K5 r- b Z% a
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; B9 Q8 e: E: k6 ZNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 : E" G) l7 R4 h: C
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 X5 J5 G: e3 p- }
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
& i) \' j" S6 B2 k1 O& aNuah 牛肉
( P8 |3 J- S. w6 NP , b- B+ t# y) q8 y M& c- P
Pad phet mo sei
5 w1 Q3 @* |! o/ G6 fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak# F# n# h/ q$ N+ a( a
jao 牛肉拌绿豆 1 j4 Q6 p$ M$ C! O/ X) `2 U" Z3 F6 P
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' c% Q1 g& q* d7 p0 M3 N! APhal thai 炒面 Plah 鱼
( t, \8 x* v* ePlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 . O$ G: |6 B9 K; p2 P
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 . b0 W+ Q* v+ l2 n9 n; N
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 $ f7 o1 @ i, M" ^
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
, w3 i3 n$ z& v( v8 z6 p+ W/ [Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 1 I- J3 P( L" |3 D: p8 Y* T3 J
R 0 ~! E9 u ?) v- D9 t2 u5 P; l
R Raprathan 吃 Roohn 烫 4 j3 G* ?+ }! o$ |2 P5 F4 F R
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3 ~8 f* Z9 o+ t0 |2 f7 P' SSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 1 w5 z- r7 |4 ?% ~7 W U
Sie juh 酱油 Som 橙子 " p2 \4 m$ f* g9 V( \, J' U- x+ B
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" Y; b0 p# r. S4 N' mTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
" \* {" S' Y' |/ |! jToa ngog 笋豆 Tom 熟食
, A) K7 p0 r, G6 t( P9 lTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 ~$ x1 N, P, pTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" I0 _2 [" F4 r/ ^Tord 烤 Tschah 茶 ) }; q! U$ v" l/ V( p; `" z' p
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ; {' I, A$ [( B! |
Tuna 金枪鱼
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2 a X. P9 F+ b7 j2 f1 p# lYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ }* ]4 Z5 W; h- N: ~& X1 tYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47