【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

5 _2 F- O1 A+ z2 o. R8 Z& DA
% C- Q5 [) {% |6 k* c/ _Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. \( H. G9 {+ W8 y6 AAhan gen 晚餐 　 　
B
) ]2 s( G8 B3 v0 `' k: P3 x1 kBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ [$ d$ [; ]: n3 j% ]6 gBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 y& L# v9 W" I; g/ ~Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
. {) o, _( g% ^' oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
) F* V  K7 [' \* iG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 h' J1 D4 j; A+ ^7 x, e# {Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 b) P, x9 J0 F' n: t& KGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* o8 q) X2 j! |- T0 w5 X  zGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& V' E1 @. c% z; t: z; w+ i' i- WGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ U! z2 n# C( m0 [* l0 g; hGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ j1 S% d" n8 PGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
% w: f7 ~3 ~) {9 a0 b$ YH  
' W$ J, a) [$ ?' d. dHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
: O  ~+ d# B2 P. E7 W* z, RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 y. Q  X7 G0 j) ^$ eKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) P3 n. @, }: O% [/ F  wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) D$ p. r- M0 R0 {  t) H2 TKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
# S" n9 S& t2 M6 A" i2 y7 f- ?) {Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) ^7 y2 j  I" D$ c: {; t( e! yKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) e: P+ [+ d$ l* N6 GKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ t8 {6 v  r7 x* `L  
- t7 {0 P" b1 g+ TLao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ Y6 n  U/ C- w. ]4 y0 C5 qM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 u3 G5 u" Q- D! ~# XMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 \2 I  i( e' N* Z7 JManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
& C1 K0 t+ }; G' s5 C' fhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- d& ~0 I$ E' P2 K1 U+ F( mMo satah 猪柳 　 　
N
* s; c0 \( P2 L/ o- g! ]Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
8 E7 _  d6 e9 z! y+ S! vNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 M/ k/ Z: O# pNam som 橙汁 Normai 竹笋
9 y2 C- J2 w3 Y2 \  d( NNuah 牛肉 　 　
# C! m! O9 ?/ z, a6 M0 ~  i, t, nP  
! g( Q) b% s8 \0 h2 b+ ?: oPad phet mo sei
, G, z: D/ n8 c  T6 fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
) @% w) L1 H' S, z9 v4 bPak 蔬菜 Ped 鸭肉
: T! ], G5 O; u3 TPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- Y2 E+ l% n8 c0 VPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 R* q( H* W  EPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ ~4 j, `9 Z& z) F6 \6 E- ZPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
6 a$ l4 z% {2 D/ g8 I0 gS  
$ ~' p6 ~1 s* x' P% H) ~$ @# O. Q' WSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 P: L0 |& F# jSie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 C2 l7 `; `, Y: G- r. jTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
  C4 M2 |6 n: e4 O; wTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: w8 t/ O& y. R  f) T- @Tuna 金枪鱼 　 　
5 |0 I% z) t  |1 H' Y4 k) _Y  
( Q/ s2 ]; M/ J) c4 ]' O4 w* tYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
; V8 ?3 p9 q* L/ k& D6 C# }不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮