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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: ` e# X* p9 Z" e
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( O7 N' l+ w/ D3 g. T$ AAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + |/ F, q2 ?. G9 \7 K, {1 y
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% O$ ~$ C2 S5 B7 d& OBai manglak 罗勒 Bed 鸭
4 `/ }3 p1 G0 K7 Z+ S1 C/ [Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 N* b( X2 J- E- l: n9 t1 d t5 aBia 啤酒 Bo(h) 煮 & i1 D% ?+ ?6 z& u
Bor bia tord 春卷
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Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . F$ I" \0 C }/ v! B' H
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# {) T+ p2 h9 _5 @2 GGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 # `% y" i/ F- c3 x; E: P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 _1 n* k$ P* ?* O- Q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 7 E( @+ R I) W9 O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 & ~# a ?5 `2 A, S) I8 |
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 q) x3 I0 U) ]: S
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 G! u0 C- C V0 C `0 E) J4 M0 k$ E5 D5 q
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( t3 R* y. S, w6 WGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - L( {8 A9 \( l6 q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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! l+ V6 d9 S7 F3 [# M0 q# `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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& T& N0 s+ e$ F8 l U. z- @' r6 WKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- t8 B Y: c, m9 m0 n0 PKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 # E+ X& v& q% m0 U8 R3 b& ~
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 1 t6 s4 [0 k) r: A$ S$ S
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
/ a% ]& @5 t; g2 n' O, WKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ! _% |. g& u) V: p# }7 T
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 6 k1 Y* H5 f; D$ ` l+ _
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 r. V, C6 M$ h& I
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 6 S# @% n8 J8 R; O5 Q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 N, h1 ?! h7 U- B8 F
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 d$ R& H7 V/ o! ^
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 % y1 Q' ]. L9 r, F! K; ~
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- K- K# v% k/ V1 p$ K$ S" gKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " }$ Y# J: k) @1 B+ S) `* N
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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; X) N3 ?, E9 l1 r; U; SMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ! l7 w1 A% X9 D' r" Y+ v- u$ h
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 d+ N# x: X) [) ^Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 - q% G7 w Y; p. f7 L
Manao 柠檬 Man farang 土豆
/ i4 Z6 R1 g7 v# sMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ h& I2 m6 L4 J; d$ i
Maprao 椰子 Med mamuang
g! ^8 p, n8 w* yhimmapan 贾如树坚果
& @ P. q, g# L- T; L4 P8 ~* ~Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
, E; f5 [4 G7 k! qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 _. \4 t0 N/ v4 {Mo satah 猪柳 & r2 T/ E7 B# q# k8 E+ @
N 8 E' O/ [$ D9 Q+ q3 `
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
" `! u! }! z2 nNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 ]1 m0 ~6 U& ^$ A3 \, fNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ y1 i3 \2 Y5 G2 v( a. r: O5 a" H' L7 R
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & m/ c$ N; t, o3 s5 f Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 & ~; V4 U; d3 Q. t+ Q* Y' }6 F
Nuah 牛肉 $ Z) S' Z8 J. K+ ^
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Pad phet mo sei& Q9 P! I8 x6 q0 @: y' l
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
9 b( _5 x" C) a( Ojao 牛肉拌绿豆 ! w$ V% b, C$ l! _. o1 U5 I; f
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
. z9 |4 z- k; `& HPhal thai 炒面 Plah 鱼 : N& b& R/ t2 L; r
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
% B- H9 n% I& C# I; x0 d4 T/ u0 APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) z7 d& e1 Y' c) K' mPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / V% d3 |1 N( T8 `' ]6 S+ V* x) @
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( m- q% F; {, D
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * H& x" M" f4 `% i9 y- t
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ! |% r- F' Y8 i5 A o3 R& r$ X
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5 O1 y4 C, r& x4 m# ]3 z: N6 ?9 oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: s0 Q6 X* e3 K+ @+ {6 HSie juh 酱油 Som 橙子
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Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 & o; s3 O( i! H. v. n$ b4 [
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 3 G$ C$ f& b5 X4 \; `: [, p
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 # L! ^/ {1 p3 `7 C
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 ^7 A2 S& S7 O
Tord 烤 Tschah 茶 % r8 E: T. s$ a/ `; Q' G3 [+ @
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 2 k3 h; t3 a/ e6 ]8 \+ l
Tuna 金枪鱼 6 [: D2 P1 t2 n3 _- P
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' C2 `$ _; l# \/ OYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. M* h$ ~, U& e" o0 L7 UYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47